Flüssiger medizinischer Stickstoff kommt im Bereich der Kryotherapie bei einer Vielzahl medizinischer Anwendungen und anderer Verfahren als Kälteträger zum Einsatz: Er hält die Temperatur von in Kryobehältern eingelagerten Proben zuverlässig oder stellt die Kälte bereit, mit der Dermatologen beispielsweise Warzen, Altersflecken oder Hautkrankheiten behandeln.

Ob hypertrophe Narbe und Keloid, Karzinom und Melanommetastase oder Verruca: in der Medizin ist die Kälte der wirksame Bestandteil für das gezielte Herbeiführen einer punktuellen Kryonekrose, beziehungsweise Kryodestruktion. Idealerweise wird die Kälte in Form von tiefkalt verflüssigtem Stickstoff übertragen.